ВЫСКАЗАТЬСЯ

Милости просим к нашему столу!

Геналяска g999@bk.ru

Спасибо за пояснения и правильные добавления! Жалко, что до дегустации ваших алкогольных проектов, мне не дотянуться.. В ближайшее время ко мне прилетят друзья путешественники из Перми и в Екатеринбурге они нашли "Высшие пития", а вот Grand heritage не нашли нигде. Надеюсь к в конце марта что нибудь попробую! Подобные и очень качественные напитки я нашел в США (из смеси ржи, пшеницы и ячменя). В Китае водок зерновых перегонных множество и есть божественно совершенные с очень долгим послевкусием, не требующим никаких закусок. В Гонконге есть необыкновенная из гаоляна. Ну а из винограда даже Remy Martin выпустил свою "воду жизни". В Перу есть достойные. В общем не знаю почему, наверное благодаря и Вам, интерес к таким напиткам в мире растет.

Игорь Шеин

Не совсем "наша страна и добилась права считать настоящей именно русскую водку". За рубежом водку делают все, кому не лень, и потребители, водкопийцы, понимают, что она родная сестра современной русской водки — напитка не вкусового, а исключительно для изменения сознания. Поскольку существуют наркотики, вещества не вкусовые, то и водка в этом ряду хорошо себя чувствует как разрешенный наркотик — есть потребители. И никакого отношения она не имеет к гастрономии — поскольку главный признак любого гастрономического предмета — вкус. Мои изыскания в этом направлении и их реализация, "Высшие пития" (http://vichepitia.ru/), "Grand Heritage" (http://heritagerusse.com/) с реставрированной технологией екатерининских времен доказывают противоположные тезы: водка должна быть вкусовой и вкусной и исключительно объектом закусочного стола. Посмотрите про историю польских водок (http://ivshein.ru/cat/alkogol/articles/gdanskaya-vodka), сыгравшую огромную роль в становлении русской технологии, в конце XVIII века, когда появились русские старки и русские водки как вкусовые напитки.

Геналяска

Прочитал Вашу давнюю статью "Кризис российской водки". Полностью с ней согласен! И хоть наша страна и добилась права считать настоящей именно русскую водку, но технологию утеряла, а вот Польша таковую до сих пор производит! И исключительно из ржи, как это было принято раньше на Руси. И исключительно многократным перегоном! Имя бренда: Belweder. Питкость, вкус, послевкусие выше любой похвалы! Можно цедить и даже не охлаждать!

Игорь Шеин

Спасибо, Геннадий! Рад, что Вам понравилось.

ГенАляска

Игорь! Большое спасибо за блестящие материалы по кухне и винопитию! Случайно наткнулся, читаю с удовольствием! Геннадий. Анкоридж(временно)

Елена

Пожалуйста почитайте почту

Игорь Шеин

Мне показалось — к 16 марта. Нет, не успеет, к сожалению.

Игорь Шеин

Елена, здравствуйте, для этого нужно прислать мне на почту (см. адрес в левом нижнем углу) подробный почтовый адрес и вашу ФИО или того, кто будет получать посылку. До Омска посылка идет в пределах 2 - 3 дней + 2 дня на "скорость" Почты России — и она у Вас. Жду параметры