Архив Шеина - Галерея  

Это, наверное, самая странная страница из моих архивов. Здесь опубликованы различные картинки, фотографии, рисунки. Единственное, что их объединяет - моё убеждение, что это может быть интересно не только мне. Многие из них далеко не художественны или отвратительно художественны, но все изображения каким-то образом комментируются, оправдывая и поясняя их присутствие на этих страницах.

  • Закусочный стол на отчетном ужине студентов Института гастрономии СФУ «Вкусы Енисейской губернии» в ресторане «Истории». На моей памяти это был один из самых удивительных закусочных столов, сотканный по всем канонам системы русского столования. Первый подход — нельма малосольная, тугунок (манерка) на подсушенной корочке специально испеченного для этого случая черного хлеба, «нельмовые пупы жирнущие». Здесь без ерофеича никуда. Второй подход — с томлёной олениной под голубицей, маральей строганиной и сыром из марала в пти-буше, прикрытым морошкой. Третий подход — овощной. А вот здесь, непременно, водочка Иоанна, да под рыжики с вересовой ягодой (можжевельником), под груздочки со сметаной, под брусничку с мёдом и горчицей. «Ну вот, гуляйте-ка к столу, гуляйте»!

    всё в галерее