Красноярский «Чемодан» закрывается! Уходит из городской жизни целая эпоха, в которой «Чемодан» для многих из нас был особым местом. Там бывали семьёй, устраивали дружеские посиделки, потчевали гостей, проводили Красноярские винные конференции, мастер-классы, встречали и провожали праздники. Этим местом гордились. Скоро «Чемодан» останется только в нашей памяти. А вспомнить есть о чём!

Москва настолько специфический город, что хочется всегда прошмыгнуть мимо, не задерживаясь. Но случаются и зависания на несколько дней, не из-за погоды, а по делам. В таких случаях пытаешься успеть все. Вот и на этот раз, посовещавшись с «чемодановцами», решили устроить вечеринку «Сибирский парадный обед». Хотелось показать, как готовили и кушали сибиряки в особых случаях или просто так, из амбиций, в далеком XIX веке, используя, конечно же, исключительно сибирские продукты. Читайте, что из этого получилось.

В полутора часах езды на север от Бордо, на берегу реки Шаранты, на невысоком холме стоит старинный город Ангулем. При 45 тысячах жителей, в относительной дали от океанских курортов, бордосских замков, города Коньяка, Ля Рошеля и других, активно пользуемых туристами достопримечательностей, город достаточно оживлен в любое время года. В нём есть на что посмотреть и где вкусно покушать. Одним из таких мест стал ресторан La Ruelle.

В центре Парижа, недалеко от Опера, на 7 rue de la Michodière находится внешне не приметный, всегда заполненный посетителями, японский ресторан Koba. В моём опыте это самое загадочное и неоднозначное заведение местного общепита, неоднократно посещаемое и все время чем-то удивляющее.

Рестораны с именем La Quincaillerie существует в Брюсселе, Нанте, Париже, Монреале. Есть такой ресторан и в небольшом городке Монтандр, недалеко от города Жонзака, в регионе Шаранта, Франция. Название La Quincaillerie труднопроизносимое и может быть переведено как «скобяная лавка». Странное имя для заведения общественного питания. С другой стороны, в настоящей скобяной лавке свой мир, свои детали, загадочные устройства, волшебная атмосфера непохожести на тот мир, в котором мы живем. Может быть, поэтому рестораторы так бережно сохраняют дух бывшей скобяной лавки, если они в ней устраивают своё заведение!?

В книге «Guinness World Records» ресторан «Botin» представлен как самый старый в мире. Он расположен в центре Мадрида эпохи Габсбургов. Известен с 1725 года как место, где готовят поросят и барашков в чугунной дровяной печи. Здесь каждый сантиметр покрыт «пылью» истории. Поэтому, посещают этот ресторан не только для того, чтобы отведать блюда в кастильском стиле.