Слова князя Владимира: «Руси есть веселие пити, не может без того быти» трактуются по-разному и во многих случаях неправильно. Последнее проистекает от недопонимания роли пира в древности и технологической и ритуальной сути хмельного напитка на этих встречах — питного мёда.