Слово «херес» в русской этимологии и жизни / Вино

Слово «херес» в русской этимологии и жизни
Слово «херес» в русской этимологии и жизни

В России слово «херес» окончательно оформилось только к середине XIX века. Ему предшествовало слово «ксерес», калькированное из итальянского и обозначавшее ароматное, привозное, заморское вино. Первая часть слова «херес» состоит из широко распространенного с древности буквосочетания «хер». ...


подробнее   |   Вино
 

I Красноярская винная конференция: Каберне совиньон — игра в статистику / Винный клуб

I Красноярская винная конференция: Каберне совиньон — игра в статистику
I Красноярская винная конференция: Каберне совиньон — игра в статистику

Истоки Красноярской винной конференции. Почему Каберне совиньон? Каберне совиньон собственной персоной. Линейка Каберне совиньона. Игра в статистику. Общий анализ нормальной средней. Частный анализ нормальной средней. Ранговый анализ. Анализ миграции рангов. Описание вин линейки.


подробнее   |   Винный клуб
 

Система оценки вин Красноярской винной конференции / Винный клуб

Система оценки вин Красноярской винной конференции
Система оценки вин Красноярской винной конференции

Как оценивают вина в баллах участники Красноярской винной конференции. Система дробей. Категорийность вин.


подробнее   |   Винный клуб
 

«Самовар» в русской истории / Чай

«Самовар» в русской истории
«Самовар» в русской истории

Чай как напиток известен человеку с незапамятных времен. У китайцев, изобретателей этого феерического напитка, его употребление переняли сначала японцы, потом русские, а после и все остальные. Но только в двух культурах, японской и русской, церемония чаепития переросла в культ. В Японии чайный ритуал породил такие искусства, как икебана, керамика ваби, японские сады, оказал влияние на стиль фарфора, живопись, интерьер японского дома. В России употребление чая сформировало не только колоритнейший русский стол с его специфическими приборами, но и особое поведение: русское гостеприимство, задушевные беседы и пр. Чаепитие стало олицетворением неторопливой, спокойной жизни. Был изобретен умно придуманный снаряд - самовар, металлические подстаканники, особая форма чайных чашек. Сюда же следует отнести уникальную русскую привычку пить чай вприкуску, зажимая кусочек сахара в зубах.


подробнее   |   Чай
 

Чай по-английски / Чай

Чай по-английски
Чай по-английски

Англичане - одна из самых любящих чай наций в мире, после сибиряков, конечно. Культ этого напитка господствует почти в каждой английской семье, а само чаепитие составляет одну из характернейших национальных традиций этой страны.


подробнее   |   Чай
 

«Руси есть веселие пити, не может без того быти». История одного заблуждения / Другое

«Руси есть веселие пити, не может без того быти». История одного заблуждения
«Руси есть веселие пити, не может без того быти». История одного заблуждения

Слова князя Владимира: «Руси есть веселие пити, не может без того быти» трактуются по-разному и во многих случаях неправильно. Последнее проистекает от недопонимания роли пира в древности и технологической и ритуальной сути хмельного напитка на этих встречах — питного мёда.


подробнее   |   Другое
 

Профилактические средства от малярии / Алкоголь

Профилактические средства от малярии
Профилактические средства от малярии

Кто в детстве не собирал марки. У меня была коллекция флоры и фауны. Самая волнующая марка — 1961 года с изображением комара и надписью «В СССР малярия побеждена». Слово «малярия» было для меня тогда пугающе непонятным (отсюда и волнующим), но то, что она была побеждена - как-то успокаивало.


подробнее   |   Алкоголь
 

Смоляные вина / Вино

Смоляные вина
Смоляные вина

Сегодня среди нас не редкость человек, побывавший в Греции. Те, кто раньше любил Крым, стали предпочитать Грецию - нет хамства, лучше сервис, да и поездка обходится дешевле. К тому же, по утверждению очевидцев, большинство греческих островов очень похожи на Южный берег Крыма. А в Греции, как известно, в отличии от Крыма, есть все. Даже то, чего нет нигде больше.


подробнее   |   Вино